带肇庆特色手信 品一方乡土文化

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作者: 德庆游记 分类: 德庆游记 发布时间: 2019-09-15 16:08
带肇庆特色手信 品一方乡土文化
 
       吃一口裹蒸的浓香,尝一瓣贡柑的香甜,赏一方端砚的技艺……肇庆作为一座旅游城市,有着各式各样的特产。游客来到肇庆饱览风光后,会首选哪些手信带回家?
 
       裹蒸是肇庆传统的汉族小吃,人称“茶点王”。肇庆裹蒸采用本地特有的冬叶包裹、水草包扎,呈枕头状或埃及金字塔形。馅料由糯米、绿豆等材料制成,内藏的肥肉肥美适中,深受大众喜爱。
 
       6月17日,正值端午假期,鼎湖山风景区上山路两旁,商铺售卖各式各样的肇庆特产。部分来到景区的游客首选买上一些裹蒸回家,与家人分享。“我要4个在这里吃,然后再 买一箱。”游客植 先 生说,他们 一 家 趁着 端 午 假 期,特 地 从 茂名驾车来肇庆游玩。“好浓郁的绿豆香 味,吃了还 想再 吃一口。”他说。此时,几位店员正在店内不停地包着裹蒸。“端午假期,我们每天至少卖出两百只裹蒸。”店铺老板笑着说。
 
       游客来到鼎湖山,除了购买裹蒸,还有购买紫背天葵、文山乃鲤鱼干、鼎湖山茶饼等特色手信。徐先生和朋友从汕头来到鼎湖山游玩,手里提着一箱裹蒸。“自从上次看美食节目介绍文山乃鲤后,我就一直想品尝一下。”当了解到有文山乃鲤鱼干时,徐先生说会买一些带给家人尝鲜,也让他们尝下肇庆美味。


    
 
       广东人喜爱煲老火汤,肇庆特产中就有不少汤料,如肇实、七星剑花、七星鸡蛋花、五指毛桃、活道粉葛等。“听说鼎湖沙浦的肇实品质最优,我就在景区周边店铺买了一些。”来自顺德的林女士说道。
 
       来自深圳的梁先生特地到肇庆旅游,为自己选购了一方端砚。“我喜欢国学,平时爱好书法,一直想拥有一方端砚。”他说,端砚作为肇庆特产,是中国国家地理标志产品,国内四大名砚中以端砚最为名贵。
 
       肇庆每个县(市、区)都有其特色手信,如高要麦溪鲤、德庆贡柑、广宁竹笋干、广宁番薯干、怀集燕窝、岗坪切粉、封开油栗、封开麒麟李、四会茶油鸡等等。这些丰富的特产,足以让前来肇庆的游客满载而归。
 
西江日报记者 严炯明
德庆县旅游发展局